2022年，社區(qū)經(jīng)濟正式引爆中國市場，一網(wǎng)打盡全中國3.5億家庭需求，為國內(nèi)市場帶來萬億級經(jīng)濟狂潮，而去年的口罩因素也讓社區(qū)經(jīng)濟從此成為中國家庭密不可分的購物方式。但這個僅僅只是開端，社區(qū)經(jīng)濟將在今年迎來真正的爆發(fā)式增長，并且驚天飛躍勢不可當。早在2021年，我國就經(jīng)歷一波經(jīng)濟發(fā)展轉(zhuǎn)型期，對經(jīng)濟內(nèi)循環(huán)概念提出重視與強調(diào)，讓社區(qū)經(jīng)濟成為社會關(guān)注的焦點。
預(yù)制菜+社區(qū)廚房+社區(qū)團購模式，助力社區(qū)經(jīng)濟爆發(fā)式增長與傳統(tǒng)的商圈經(jīng)濟相比，社區(qū)經(jīng)濟更強調(diào)的是資源對社區(qū)的優(yōu)化配置，從而建立起小社區(qū)大消的經(jīng)濟生產(chǎn)模式。而社區(qū)經(jīng)濟這個新興的風口，也將在經(jīng)濟復(fù)蘇的今年迎來爆發(fā)式增長。對于餐飲行業(yè)來說，預(yù)制菜+社區(qū)廚房+社區(qū)團購的商模式已在一線城市為首的小區(qū)迎來飛躍式的盈利增長，產(chǎn)業(yè)發(fā)展可謂勢不可當。而預(yù)制菜會有如此驚人的成長，來自國內(nèi)餐飲市場目前存在的兩大市場缺口。首先，隨著國內(nèi)經(jīng)濟復(fù)蘇，消費刺激不斷上升，外食與餐飲需求不斷增長，傳統(tǒng)的堂食模式已經(jīng)無法滿足消費者的自要求。特別是像在今年的五一假前，節(jié)假日效率問題更容易導(dǎo)致嚴重的客群優(yōu)勢，而預(yù)制菜的出現(xiàn)極大的提升了效率問題的解決能力。
此外，預(yù)制菜還解決了食品安全和口味統(tǒng)一的難題，降低了后廚的人工成本和店面租金，為餐飲行業(yè)創(chuàng)造了更大的利潤空間，同時也進一步減少了客戶投訴。這是第一大市場缺口，那么，第二大市場缺口是什么呢？隨著市場活動的熱絡(luò)，越來越多的家庭成員投身就業(yè)和生產(chǎn)，無形中就減少了購買食材和在家烹飪的時間。而這種長工時、雙薪家庭等就業(yè)情況未來只會進一步增加，因此，預(yù)制菜的出現(xiàn)為家庭提供了理想的解決方案。國內(nèi)首個預(yù)制菜社區(qū)廚房平臺享典菜應(yīng)運而生，預(yù)制菜+社區(qū)廚房+社區(qū)團購的c2m模式讓社區(qū)用戶在社區(qū)團購平臺下單，提前預(yù)約，確保新鮮菜品，針對客戶不同需求，可就近社區(qū)門店選購預(yù)制菜，快速送達。
目前預(yù)制菜行業(yè)處于高速發(fā)展的狀態(tài)，各企業(yè)應(yīng)當把握好社區(qū)團購這個平臺，充分挖掘社區(qū)場景下多元化的客戶需求，形成品質(zhì)取勝的核心競爭力，塑造良好的品牌形象。商家可以通過搭建社區(qū)團購平臺，來挖掘預(yù)制菜財富金，廣州赤焰信息（微信id：chiyanmary），便能為商家提供一站化的社區(qū)團購小程序開發(fā)與運營解決方案。在社區(qū)經(jīng)濟領(lǐng)域最火的非“社區(qū)團購”莫屬，社區(qū)團購是基于信任和情感建立的購物場景，相比平臺電商，流量紅利和獲客成本低，運營模式更易于規(guī)?；瘡?fù)制。在疫情的刺激下，社區(qū)團購市場發(fā)展迅猛，同時趨向區(qū)域化、本地化發(fā)展，未來也會保持良好增長態(tài)勢。將享轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，加工作人員微信提供截圖，即可查看《社區(qū)團購運營寶典》包括：選品、招募團長、團長管理、新開團指導(dǎo)、節(jié)假日活動營銷方案、分揀配送實操經(jīng)驗等 。
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