業(yè)態(tài)正重構(gòu)新餐飲模式。在標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈的強(qiáng)大推力下，餐飲也在加速向零售化邁進(jìn)。

比如將后廚食材搬進(jìn)門(mén)店進(jìn)行零售。

很多餐飲品牌去年紛紛上新零售模式首家旗艦店，在門(mén)店內(nèi)設(shè)置零售展臺(tái)。

新疆灰棗、云南大理黑糖、神農(nóng)架小香菇、青海黑枸杞及黑土豬肉、土雞肉等來(lái)自全國(guó)各地的原生態(tài)農(nóng)戶(hù)食材陳列其上。

讓消費(fèi)者能親自感受到產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)開(kāi)放零售，進(jìn)行轉(zhuǎn)化。

對(duì)于團(tuán)餐來(lái)說(shuō)，大膽假設(shè)一下，通過(guò)“食材零售+現(xiàn)場(chǎng)烹食”、“線(xiàn)下體驗(yàn)+線(xiàn)上銷(xiāo)售”的新零售模式，每日營(yíng)業(yè)額保底可以增長(zhǎng)20%左右。

而且，疫情以來(lái)，人們養(yǎng)成了在家做飯的習(xí)慣?？土飨禄?，業(yè)績(jī)難漲，團(tuán)餐也必須找到第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)。

比較有想象空間的是，“堂食+外賣(mài)+社區(qū)團(tuán)購(gòu)”三棲新模式能否也成為團(tuán)餐新增量，多場(chǎng)景、多渠道銷(xiāo)售模式會(huì)讓團(tuán)餐擁有更強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

團(tuán)餐最大的好處，就在于便利性，例如一個(gè)稍有規(guī)模的單位，人口眾多，流程復(fù)雜。

如果建立一個(gè)食堂、再招一批采購(gòu)、工作員工管理，往往耗時(shí)長(zhǎng)、投入大、責(zé)任重。

選擇團(tuán)餐，企業(yè)不需要采購(gòu)食材、不用支付人工成本、不需要增添繁瑣任務(wù)，只需支付一點(diǎn)費(fèi)用，就能免除多重?zé)馈?/p>

可以看出，團(tuán)餐的市場(chǎng)空間非常大，而目前團(tuán)餐還處于新階段。

與其他熱門(mén)賽道相比競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)那么激烈，正是入局的好時(shí)機(jī)。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)商家想開(kāi)啟團(tuán)餐服務(wù)，推薦選擇廣州赤焰信息（微信ID：chiyanmary），我們推出了針對(duì)團(tuán)餐行業(yè)的全套解決方案。

新增的團(tuán)餐系統(tǒng)包含團(tuán)餐推廣、團(tuán)餐下單、訂餐導(dǎo)出、團(tuán)餐打包、團(tuán)餐配送、團(tuán)長(zhǎng)收獲、用戶(hù)自提等多種功能設(shè)置，用科技的力量助力平臺(tái)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)數(shù)字化管理。

亮點(diǎn)功能搶先體驗(yàn)：誘人的圖片是團(tuán)餐銷(xiāo)售的關(guān)鍵。

赤焰社區(qū)團(tuán)購(gòu)系統(tǒng)支持多種【團(tuán)餐樣式】設(shè)計(jì)多選多、多選1，平臺(tái)根據(jù)自身需求，在后臺(tái)進(jìn)行設(shè)置，團(tuán)餐界面可顯示處對(duì)于的產(chǎn)品信息，吸引用戶(hù)下單。

系統(tǒng)版本多樣、功能強(qiáng)大，平均每月兩次更新迭代。超過(guò)100種營(yíng)銷(xiāo)與社交玩法，300多種實(shí)用管理工具，千萬(wàn)級(jí)架構(gòu)的大數(shù)據(jù)分析功能。

并提供平臺(tái)運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈打造、團(tuán)長(zhǎng)拓展與管理、用戶(hù)獲取與留存、社群運(yùn)營(yíng)與訂單轉(zhuǎn)化等全套流程的解決方案，助企業(yè)玩轉(zhuǎn)社區(qū)團(tuán)購(gòu)。