2022年春節(jié)期間，預(yù)制菜市場(chǎng)火爆異常。

商務(wù)部公布的“2022全國網(wǎng)上年貨節(jié)”數(shù)據(jù)，顯示預(yù)制菜的銷量額同比增長45.9%。

天貓公布的“十大新年貨數(shù)據(jù)”，顯示預(yù)制菜銷量同比增長16倍。

京東數(shù)據(jù)提及自，春節(jié)期間，1至2人份小包裝的半成品菜品成交額同比增長3.5倍。其中佛跳墻、水煮魚、自熱火鍋等產(chǎn)品銷量最好。

預(yù)制菜是什么？預(yù)制菜其實(shí)是一個(gè)大概念，大約包含了即食商品（開袋即食）、加熱食品（調(diào)味好需加熱食用的商品）、即烹商品（半成品/冷凍品，需簡單烹飪）、即配食品（凈菜材料包、處理干凈的菜品食材）等商品種類。

預(yù)制菜可代替外賣、外出就餐、居家做飯等場(chǎng)景，深受80后/90后/95后等新時(shí)代消費(fèi)者的青睞。

預(yù)制菜能為人們帶來便捷的生活方式，例如過年聚餐，許多年輕人不想外出就餐，也不想辛苦做飯，就會(huì)選擇采購預(yù)制菜，只需簡單烹飪即可享受一桌的美食。符合現(xiàn)代人追求的便利、快捷、高效的生活方式。

需求衍生了市場(chǎng)，許多餐飲企業(yè)、品牌方也開始關(guān)注并嘗試開啟預(yù)制菜市場(chǎng)，將預(yù)制菜作為餐飲的另一種延伸。例如海底撈、正大、三全、安井等知名企業(yè)都在線上推出自己的預(yù)制菜品。而盒馬也在線下社區(qū)門店售賣多款預(yù)制菜，美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜、興盛優(yōu)選等則在社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)上線多款預(yù)制菜商品。

預(yù)制菜銷量的猛漲，以及各大品牌積極投入預(yù)制菜市場(chǎng)，開始研發(fā)/運(yùn)營/上線新品。無不在預(yù)示一個(gè)道理：預(yù)制菜的風(fēng)口即將到來！

預(yù)制菜市場(chǎng)主要集中在一線二線城市，目前在其他城市中滲透率不高，說明預(yù)制菜在下沉市場(chǎng)存在龐大的市場(chǎng)發(fā)展空間。

通過社區(qū)團(tuán)購模式可實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)的低成本運(yùn)營，商品可一鍵流通到城、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)，快速打開下沉市場(chǎng)，助力商家在短期內(nèi)迅速完成預(yù)制菜的下沉市場(chǎng)布局。

預(yù)制菜作為一個(gè)新事物，通過熟人分享、推薦更容易促成交易。

社區(qū)團(tuán)購是社交電商的一種，它借助的是是半熟人的裂變分享來進(jìn)行獲客，例如客戶A拼團(tuán)，將拼團(tuán)信息發(fā)送給B、C、D用戶。再由B、C、D用戶擴(kuò)散到其他社群，達(dá)成一呼百應(yīng)的效應(yīng)，可以實(shí)現(xiàn)0成本快速獲客。通過社區(qū)團(tuán)購模式，更易打開預(yù)制菜產(chǎn)品銷路。

社區(qū)團(tuán)購?fù)娣ǘ鄻?，例?/span>赤焰社區(qū)團(tuán)購系統(tǒng)就包含了近300+的營銷方法，主流玩法有多人拼團(tuán)、萬人團(tuán)、限時(shí)搶購等，更有熱門的盲盒營銷、幸運(yùn)拼、直播、短視頻營銷等多款營銷，助力商家實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)增長。

預(yù)制菜銷量火爆，但仍舊有廣大的市場(chǎng)未被滲透，還有許多商機(jī)可供挖掘。有意入局預(yù)制菜風(fēng)口創(chuàng)業(yè)布局的商家/團(tuán)隊(duì)，可選擇廣州赤焰信息，搭建一款專業(yè)的赤焰社區(qū)團(tuán)購小程序系統(tǒng)。

赤焰社區(qū)團(tuán)購小程序系統(tǒng)（微信id：chiyanmary），提供平臺(tái)管理、供應(yīng)商資源管理、發(fā)展社區(qū)團(tuán)長、開發(fā)社區(qū)會(huì)員、社群運(yùn)營轉(zhuǎn)化等全套流程的解決方案，助企業(yè)玩轉(zhuǎn)社區(qū)團(tuán)購，實(shí)現(xiàn)下沉市場(chǎng)，搶占2022年預(yù)制菜生意布局。